VENDREDI 1 FEVRIER :

 

SOIREE DEGUSTATION

DES VINS DU DOMAINE DE L'ORVIEL

(Saint Jean de Serres, 30350)

 

 

Apéritif convivial autour de 2 vins blancs

Le Chardonnay Oc et Les Trois Blancs des Cévennes

 

Puis

 

Un menu savoureux pour mettre en valeur les vins insolites de Jean-Pierre CABANNE

 

 

Poire gratinée au Roquefort en Crumble 

Cuvée "Les Barriques Oubliées" 

 

La Souris d'Agneau braisée et son Ail en chemise

Cuvée "Le petit Verdot" 2011

 

L'Assortiment de Fromages

Cuvée Duché d'Uzès en Barriques

 

Le Méli-Mélo d'Agrumes et sa Tuile aux Amandes

Cuvée l'Orvieux de l'Orviel

 

Menu : 30€/personne, vins compris

 

Sur réservation.

 

 

SAMEDI 2 FEVRIER :

 

Une journée au rythme

de la Rumba Flamenca,

avec les danseuses de Salero Flamenco.

 

 

Cours d'initiation (2h) à 16h30 : 10€

 

Dîner-Spectacle, à 20h : 30€

 

 

Une Sangria offerte aux participants au cours qui resteront au Dîner !

 

 

Au Menu : 

 

La Salade de Calamars au Chorizo

Ensalada de Calamar al Chorizo

 

La Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

 

Le Manchego

Manchego

 

La Crème Catalane

Créma Catalana

 

 

Sur réservation !

 

 

JEUDI 14 FEVRIER :

Une SAINT-VALENTIN en douceur avec le groupe BOSSA DI MAIO.

 

 

Ils nous avaient offert une magnifique soirée en terrasse cet été ; 

retrouvez-les en amoureux au coin du feu ce 14 Février, pour savourer un bon repas sur les rythmes chaloupés de la bossa nova, bercés par la voix chaude de Sophie.

 

Envie de danser ?

N'hésitez pas un seul instant...

 

 

 

Au Menu: 

Le Pressé de Foie Gras au Jarret de Porc,

et sa Confiture d'Oignons Doux des Cévennes

ou La Terrine Océane aux Gambas et sa Chantilly à l'Aneth

****

Le Tournedos de Saumon, Navets au Thé et au Gingembre

ou Le Filet de Boeuf en Croûte, et sa Sauce au Foie Gras

****

L'Assortiment de Fromages

****

Les Petites Pièces Montées à la Violette

 

 

Dîner-Concert : 38€/personne

 

 

Le choix de l'entrée et du plat se fait à la réservation.